og. Seit wenigen Tagen ist das «Dorfbeizli» in Wenslingen wieder offen, und das Lokal ist und bleibt, was es schon immer war: Eine bodenständige Dorfbeiz mit durchgehenden Öffnungszeiten – von neun Uhr vormittags bis elf Uhr abends, oder, wenn es die Gäste so wollen, auch ...
og. Seit wenigen Tagen ist das «Dorfbeizli» in Wenslingen wieder offen, und das Lokal ist und bleibt, was es schon immer war: Eine bodenständige Dorfbeiz mit durchgehenden Öffnungszeiten – von neun Uhr vormittags bis elf Uhr abends, oder, wenn es die Gäste so wollen, auch länger. Bethli und Philipp Schmutz, den Eigentümern des Lokals, dürfte ein Stein vom Herzen gefallen sein. Im Ehepaar Monika und Klaus Kruggel haben die beiden vergleichsweise rasch wieder einen Pächter gefunden.
Denn die langjährige Wirtin Bethli Schmutz ging im August 2018 im Alter von 64 Jahren in Pension und suchte lange eine Nachfolgerin oder einen Nachfolger. Auf die Ausschreibungen meldeten sich seinerzeit zwar Interessierte, um sich aber dann oft mit teilweise fadenscheinigen Begründungen – Wenslingen sei zu abgelegen – wieder zurückzuziehen. Schliesslich fand sie eine Person, die willens war, das Wirtshaus im bisherigen Rahmen weiter zu betreiben. Doch nach wenigen Monaten endete das Mietverhältnis abrupt, weil der neue Pächter überraschend verstarb. Im ersten Moment wussten Bethli und Philipp nicht, wie es weitergehen soll. Sollen sie einen neuen Anlauf nehmen und jemanden suchen? Oder soll die Liegenschaft, ein ehemaliges Bauernhaus, zu reinen Wohnzwecken umgebaut werden?
Schneller als erwartet wendete sich die Ungewissheit zum Guten. «Durch Vermittlung eines in Wenslingen wohnhaften Kollegen bin ich auf das Dorfbeizli gestossen und habe die Gelegenheit beim Schopf gepackt», sagt Klaus Kruggel gegenüber der «Volksstimme». Zuletzt, erklärt er weiter, hätten er und seine Ehefrau das Lokal des Tennisclubs Füllinsdorf und zuvor die Schickeria in Sissach geführt. Der Start, freuen sich die Wirtsleute, ist erfreulich gut verlaufen.
Am Bewährten, die Speisekarte inbegriffen, wollen sie deshalb nicht rütteln. Alle sollen sich im Restaurant oder in der Gartenwirtschaft wohlfühlen. Deshalb ist die Türe von morgens neun Uhr bis mindestens elf Uhr abends durchgehend offen. Am Montag und Dienstag bleibt die Türe geschlossen. Das «Dorfbeizli» ist, abgesehen vom Leimenstübli, die einzige Gastwirtschaft in Wenslingen. Wanderfreunde, Vereine und andere Gäste dürfen sich nun wieder auf das Feierabendbier freuen.