Gastronomie

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  • Baselbiet Ende Jahr werden die Renovation und der Ausbau des Hotels Sonne abgeschlossen sein. Seit wenigen Tagen steht fest, wer den Betrieb leiten wird: Bernhard Raemy, 54 Jahre alt, Koch, Bäcker-Konditor, Metzger, Wirt, Hotelier – und Sissacher.

    Sissach |
    Do, 25. Nov. 2021
  • Baselbiet ​Ende Jahr wird die Sanierung des Hotels Sonne abgeschlossen sein. Mit einer Biokinematikpraxis sind die ersten Mieter Anfang Woche bereits eingezogen, im Februar beziehen die ersten Seniorinnen und Senioren ihre Residenzen.

    Sissach |
    Do, 04. Nov. 2021
  • Bezirk Sissach 29 Mitglieder des Vereins zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste machten dem Alpbad in Sissach ihre Aufwartung. Dort wurden sie mit einer veritablen Metzgete verwöhnt, was die Freunde der wahren Fleischlust zu Begeisterungsstürmen hinreissen liess.

    Metzgete |
    Di, 02. Nov. 2021
  • Bezirk Sissach Vier Jahre und zwei Tage nach der öffentlichen Metzgete in Sissach hält der «Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste» mit den wichtigen Protagonisten von damals Rückschau und lässt sich im Alpbad eine Schlachtplatte servieren.

    Metzgete |
    Fr, 29. Okt. 2021
  • Bezirk Waldenburg Die angehende Köchin Katja Amport steht im Finale des vom Basel-städtischen Gewerbeverband durchgeführten Wettbewerbs «Lehrling des Jahres», wo sie eine Spitzenklassierung anstrebt. Ihre Lehre absolviert sie im Restaurant Leue in Waldenburg.

    Lehrlingswettbewerb |
    Do, 21. Okt. 2021
  • Bezirk Waldenburg Der Betrieb unter den neuen Eigentümern stand auf dem Leuenberg von Anfang an unter einem ungünstigen Stern. Allerdings haben sie die Hoffnung noch nicht aufgegeben, dass das Haus trotzdem wiederbelebt werden kann.

    Di, 05. Okt. 2021
  • Baselbiet Die Betreiber des Cafés Bistro Cheesmeyer in Sissach foutieren sich um die Covid-19-Zertifikatspflicht ihrer Gäste. Sie beurteilen die Auflage der Behörde als diskriminierend und stützen sich auf die verfassungsmässig geschützte Wirtschaftsfreiheit.

    Sissach |
    Do, 16. Sep. 2021
  • Baselbiet Oberbaselbiet | Wie setzen die Restaurants die Zertifikatspflicht um?

    chr. Wer ab kommendem Montag Restaurants, Kultur- und Freizeiteinrichtungen, Fitnessstudios und anderes mehr in den Innenräumen besuchen will, muss ein gültiges Covid-19-Zertifikat vorweisen können. Damit reagiert der…

    Fr, 10. Sep. 2021
  • Baselbiet Das Team Küchentiger der Psychiatrie BL kocht um Meistertitel

    chr. Das dreiköpfige Team «Küchentiger» der Psychiatrie Baselland unter der Leitung von Küchenchef Andreas Krais trat gestern in Liestal im Finale der «Swiss-SGV-Trophy» an. Insgesamt kämpfen sechs Teams aus der ganzen…

    Fr, 10. Sep. 2021
  • Baselbiet Bereits zum 9. Mal dürfen die Besucherinnen und Besucher der Baselbieter Genusswochen in Liestal Köstlichkeiten aus lokaler Produktion erleben und geniessen. Im Mittelpunkt steht dieses Mal die Zwetschge.

    Baselbiet |
    Di, 07. Sep. 2021
  • Bezirk Sissach Die Waldweide auf rund 1000 Metern und das Chellenchöpfli sind stets eine Wanderung wert – für mich keine Frage. Eine Liebeserklärung.

    Waldweide |
    Do, 02. Sep. 2021
  • Baselbiet Gratwanderung | Teil 5: Zu Besuch auf dem «Chambersberg» – eine Idylle, in der es manchmal knallt

    Seit Jahrzehnten wird auf dem «Chambersberg» gewirtet – heute von einem jungen Paar. Das heimelige Bergrestaurant liegt wenige Schritte von der Baselbieter Grenze entfernt auf dem Boden von…

    Do, 19. Aug. 2021

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