Holzkohle oder Gas? Offenes Feuer oder Hightech-Pelletgrill? Die Grillwelt gleicht einer Glaubensfrage – mit eigenen Religionen und Konfessionen. Da wären etwa einerseits die Gas-«Quick and dirty»-Fraktion und andererseits die Gourmets, die Kerntemperaturen richtiggehend zelebrieren.
Doch bei aller Lagerbildung gilt: Perfektionisten gibt es überall. Und für sie ist Grillieren keine Freizeitbeschäftigung, sondern Passion. Genau diese Zielgruppe fordert die Hersteller heraus. Wer das nächste unverzichtbare Gadget entwickelt, gewinnt nicht nur treue Fans, sondern auch jede Menge Social-Media-Ruhm. Smarte Helfer versprechen heute ein Grillerlebnis auf neuem Niveau – manche lösen dieses Versprechen mehr, manche weniger ein.
«Nicht jedes gute Zubehör braucht ein Wlan-Passwort», sagt Andreas Müller vom Grillprofi Muff Haushalt in Sissach mit einem Augenzwinkern. «Aber es gibt Technologien, die wirklich sinnvoll sind.» Ein Beispiel ist der kabellose Fleischthermometer Meater. Er misst Kernund Umgebungstemperatur, sendet Daten via Bluetooth oder Wlan aufs Smartphone, ist hitzebeständig bis 550 °C, wasserdicht und spülmaschinenfest – und gilt bis heute als Marktführer. Auch der Grillhersteller Weber setzt konsequent auf smarte Unterstützung: In vielen Modellen sind Thermometer bereits integriert, mehrere Fühler überwachen das Gargut, die App liefert Temperaturempfehlungen und erinnert ans Wenden.
Ob Holzkohle oder Hightech – am Ende zählt nicht die Religion, sondern das Resultat auf dem Teller. Wenn Technik dabei hilft, aus Glut Genuss zu machen, darf sie ruhig mit an den Rost.
Alle Interessierten sind eingeladen, sich selbst von Grilltechniken überzeugen zu lassen. Die Muff Haushalt AG feiert am 21. März ab 10 Uhr Saisoneröffnung mit Vorführung.

Grill-Vorführung,
Samstag, 21. März, ab 10 Uhr

Muff Haushalt AG,
Hauptstrasse 80/82, Sissach; www.muff-haushalt.ch