Pflanzliche Ernährung ist gesünder und günstiger

Boden überdüngt, mehr als 30 Millionen Franken an Subventionen für Milch, Käse, Butter, Fleisch und Eier erhalten unsere Bauern jährlich. Eine fleischlose Ernährung mit Gemüsen, Obst und Hülsenfrüchten ist gesünder. Zudem sollten wir mit der Subventionierung von Zuckerrüben aufhören und eine Zuckersteuer einführen, denn Zucker schadet nicht nur den Zähnen. Ernährungskurse für alle braucht es. Nur so bleiben – oder werden – wir mit richtigem Essen gesund. Gehen Sie in Basel einmal ans Buffet des Restaurants «Tibits», da vergisst man sogleich das Steak!

Heinz Schwob, Lampenberg