Vielseitiger Betrieb der Familie Gerber

In der ganzen Schweiz öffneten am Sonntag vor einer Woche viele Bauernhöfe ihre Hoftüren. Die Absicht dabei war es, der Bevölkerung das Leben auf einem Bauernbetrieb näherzubringen. Ein solcher Ort war bei der Familie Gerber auf dem Hof Talweid in Buckten. Samuel Gerber und seine Frau Christine führen den Hof mit viel Freude und Herzblut.

Als Bauer, der sich zur integrierten Produktion (IP-Label) verpflichtet hat, wird ganz bewusst auf eine verantwortungsvolle, nachhaltige und umweltgerechte Tierhaltung sowie auf einen ökologischen Ackerbau geachtet. Der Einsatz von Hilfsstoffen wie Pflanzenschutzmittel und Dünger wird streng kontrolliert und nur so weit eingesetzt, dass noch ein ausreichender Ertrag erwirtschaftet werden kann.

Auf dem 34 Hektaren grossen Betrieb betreibt Familie Gerber eine Schweinezucht mit 70 Mutterschweinen. Eine Muttersau wirft in der Regel zwischen 12 und 15 Ferkel. Damit leistet Bauer Gerber einen Beitrag, um unsere Bevölkerung mit gesundem Schweinefleisch zu versorgen. Auf der Ackerfläche wächst Getreide, das zum Teil zur Fütterung der Tiere dient. Daneben wird das Grasland zur Aufzucht von circa 50 Rindern genutzt. Auf über 300 Kirschen-, Zwetschgen- und Apfelbäumen produziert der Bauer gesunde Früchte.

Auch energiemässig ist der Hof Talweid gut unterwegs. Mit der eigenen Solaranlage kann der ganze Strombedarf des Betriebs abgedeckt werden und der Überschuss an die EBL abgeliefert werden. Die Wärme für den Schweinestall – Ferkel brauchen viel Wärme – stammt von einer Schnitzelheizung, dessen Holz aus dem eigenen Wald stammt.

Die erschienenen Leute mussten ihren Besuch nicht bereuen. Sämi Gerber hatte die Anwesenden über das, was alles auf dem Hof abläuft, in einem Vortrag informiert. Und auch kulinarisch hatte sich der Besuch gelohnt, Würste vom Grill und ein Dessert-Büffet sind auf Anklang gestossen.

Hanspeter Baumann, Lausen

Offene Türen auf dem Hof Talweid

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