Restaurant Rössli

jm. Seit mehr als 13 Jahren bewirtschaftet Giuseppe «Pino» Di Venere das Restaurant Rössli in Itingen. Die italienisch ausgerichtete Gaststube läuft erfolgreich: «Unsere frische, mediterrane und saisonale Küche findet bei unseren Gästen guten Anklang», so Di Venere. Die Küche des Rössli basiert auf Gerichten mit Olivenöl, frischem Gemüse wie Cherrytomaten, sowie Knoblauch und Zwiebeln.

In Itingen wird so Mittelmeer-Atmosphäre vermittelt – mit Zutaten aus der Region. Wenn den Gästen Mittelmeer-Küche nicht zusagt, bieten altbekannte italienischen Speisen und hausgemachte Teigwaren eine Alternative.

Di Venere hat vor über 30 Jahren eine Ausbildung an der Hotelfachschule absolviert und ist in der gastronomischen Branche seit 1994 selbstständig. Seine Erfahrung in der Küche lässt er jedem Gast in gemütlichem Ambiente zugutekommen. Das Rössli bietet Gelegenheit für alle möglichen Anlässe wie Hochzeiten, Konfirmationen und Firmungen. Auf Anfrage betreibt das Restaurant im Herzen Itingens auch einen Catering-Service für Hochzeitsapéros, Geschäftsanlässe und Partys. Für diese Dienstleistung sollte im Voraus telefonisch Kontakt aufgenommen werden.

In der vorweihnächtlichen Zeit lädt Di Venere zu kulinarischen Ausflügen in seine zweite Heimat Italien – in einer herzlichen und ruhigen Stimmung, passend zu den anstehenden Festtagen. Speziell ist das «Antipasti»-Buffet, das im kommenden Jahr erneut an sieben verschiedenen Freitagen stattfinden wird. Hier ist eine Voranmeldung nötig, genauso beim Silvestermenü am Dienstag, 31. Dezember. Das Rössli lädt zum gemeinsamen und gemütlichen Jahresabschluss.

Restaurant Rössli, Dorfstrasse 39, Itingen
061 973 09 09, 079 693 63 37
restaurant@roessli-itingen.ch
www.roessli-itingen.ch
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag, 8.30–14.00 Uhr und 17–24 Uhr,
Samstag, 17–24 Uhr, Sonntag, 11–14 und 17 – 22 Uhr.