Das domestizierte Wildgeflügel
09.05.2019 RatgeberEssen | Das Fleisch des Perlhuhns ist zart, dunkel und aromatisch
Der kleine, etwas rundliche Vogel liefert ein leicht rötliches, dunkles Fleisch. Ob aus Zucht oder Wildfang: Das Fleisch von Perlhühnern ist sehr zart und hat ein feines ...