Gemeinsame Aktion von Hotel Erica und Verein Miteinander

Borschtsch, Golubtsi und Mlinzi – am Sonntagabend, 21. August, verstanden viele Gäste im Hotel Erica in Langenbruck beim Menü erst einmal Bahnhof. Der Grund dafür war aber ein guter: Für einen Tag übernahmen vor allem ukrainische Flüchtlinge und eine afghanische Frau aus dem Dorf die Küche des Hotels Erica zusammen mit der Hotelleitung.

Die Einnahmen – ein grosses Danke an den anonymen Lebensmittelspender, die Blumenspender und alle freiwilligen Helfer – aus dem Benefiz-Essen fliessen in den Wiederaufbau zweier Schulen im nordukrainischen Tschernigiw. Die Stadt wurde im Krieg schwer beschädigt. Aus Tschernigiw stammt auch Yulija, eine der vier fleissigen Köchinnen, dank derer die 59 Gäste in den Genuss von Randensuppe, Kohlrouladen und gefüllten Crêpes kamen.

Initiiert hat das Essen der Verein Miteinander Langenbruck zusammen mit den Flüchtlingsfrauen und dem Hotel Erica. Die vier Frauen wollten den Dorfbewohnerinnen ihre Küche näherbringen, vor allem aber auch danken, dass sie im Oberbaselbiet seit mehreren Monaten ein sicheres und friedliches Zuhause haben. Bis es dann wieder in die Heimat geht, zu Ehemann, Familien und Freunden –, die alle jeden Tag sehr vermisst werden.

Die stundenlange Vorbereitungsarbeit am Samstag und Sonntag, das Rüsten, Braten und Dekorieren der Willkommenstafel, hat sich gelohnt: Über 3500 Franken kamen mit Spenden, Kuchenverkauf am Nachmittag und dem 3-Gang-Abendessen zusammen. Die Freude war gross, gemeinsam etwas auf die Beine gestellt zu haben. Die vorgängige Nervosität war schnell vergessen. Nur müde waren die Köchinnen. Wenigstens mussten sie am Tag danach nicht mehr kochen, denn: Es gab nochmals Borschtsch!

Julia und Kathrin Fritsche, Hotel Erica, Langenbruck